Tarta Chocolate

Tarta de coco con cobertura de Chocolate

Esta tarta es la primera Tarta Raw, que aprendí a hacer, y despues de probar varias, esta sigue siendo mi preferida ♥ Aunque pueda parecer complicada, es bastante sencilla, no hay riesgo que no suba en el horno, que se queme… siempre sale bien! Lo único que tienes que tener en cuenta es hacerla con un día de antelación.

Superalimentos Lúcuma, Aceite coco, Manteca de cacao, Cacao, Sirope de Agave

Ingredientes Base Tarta

2 vasos de anacardos remojados 8 horas (podemos utilizar almendras tambien)

1 vaso de dátiles

1 vaso de ciruelas

1/2 c.p. canela en polvo

1 cucharada Lúcuma

1 pizca sal marina

agua

base tarta chocolate

Proceso:

1. Picamos los anacardos remojados

2. Cortamos pequeños tanto los dátiles como las ciruelas

3. Mezclamos todo hasta hacer una masa que tenga cierta consistencia. Si esta muy seco añadir un poquito de agua.

4. Poner la masa en el fondo del molde que vamos a utilizar .

Ingredientes Relleno Tarta

2 vasos anacardos remojados

1 plátano maduro

1 cs zumo limón

2 c.s. aceite de coco

25 gr manteca de cacao (opcional, le da más consistencia)

4 c.s. coco rallado

relleno tarta chocolate

Cobertura Chocolate de la Tarta

1 aguacate maduro (si si lo estas leyendo bien, un aguacate!)

3 c.s. de cacao en polvo (sin aditivos lo más amargo que encontreis y si puede ser sin tostar mejor)

2 c.s. de Sirope de Agave Raw

3 c.s. de Leche de Almendras (para dar textura)

tarta coco y chocolate

ingredientes cobertura chocolate